Manager bar/restaurant  

Un important campement de la place recherche: Manager bar/restaurant
1. Dirige l’équipe du service 
–   Organise le travail et vérifie l’exécution des tâches respectives de chacun
–   Planifie les horaires des serveurs
–   S’assure de la cohésion des équipes et  veille à ce que le travail se fasse dans une bonne ambiance
–   Fait le lien entre l’équipe service et la direction
2. Coordonne le travail de l’équipe service avec les autres équipes
–   Veille à la mise en place des tables, prend contact avec le chef pour connaître les plats du jour, tient informés les serveurs des subtilités du menu
–   Coordonne le travail avec la cuisine
–   S’assure que le fichier des réservations soit tenu à jour
3. En charge de l’accueil client
–   Accueil en salle des particuliers
–   Accueil et mise en place des groupes
–   Remontée des commentaires des clients à la direction
4. Responsable de la qualité des prestations fournies
–   Etat du mobilier
–   Propreté générale des espaces restauration
–   Qualité du service
–   Qualité de l’ambiance
Ses responsabilités
–   Responsable de l’accueil des clients
–   Responsable du bon déroulement du service et de sa qualité.
–   Responsable de la satisfaction de la clientèle.
–   Responsable de la mise en place générale des espaces bar et restaurant .
Ses qualités principales
–   Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle, et doté d’un sens très poussé du service client
–   Savoir manager une équipe
–   Excellente présentation
–   Dynamisme
–   La pratique écrite et orale du français est indispensable
–   La pratique  orale de l’anglais est un grand plus
Formations  et expériences
Formation et/ou expérience de plus de 3 ans dans le domaine de l’hôtellerie, du management, de l’accueil
Contact: (223 )76 40 30 37