RMO Mali recrute pour un important restaurant pâtisserie snack  de la place un Chef Cuisinier
Missions :
Le chef de cuisine est le responsable de l’élaboration des menus et de la confection des plats servis dans le restaurant et pour le service traiteur. Il supervise une équipe de cuisiniers et de commis. Le chef de cuisine a pour missions de :
Gérer l’approvisionnement des ingrédients et des produits frais ;
Établir une prévision des coûts ;
Coordonner l’activité des cuisiniers avec les commandes en salle ;
Chapeauter une équipe ;
Élaborer des plats cuisinés ;
Veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène ;
Former et transmettre son savoir-faire aux apprentis ;
Renouveler l’offre du menu en créant de nouvelles recettes.
Compétence requises 
Le chef de cuisine doit posséder de solides connaissances sur l’alimentation et la cuisine. Des notions informatiques sur les logiciels de gestion sont appréciées.
Aptitudes comportementales et relationnelles 
Le chef de cuisine  doit avoir :
des compétences managériales ;
le souci de la satisfaction du client ;
de la résistance au travail sous pression ;
de la rigueur.
Contraintes particulières 
le métier implique des horaires irréguliers en soirée et week-ends.
Le chef de cuisine doit avoir une bonne condition physique pour rester debout, manipuler les aliments et travailler dans un environnement bruyant et à températures variables (fours, chambres froides, etc.).
Le métier implique des déplacements réguliers chez les fournisseurs.
Qualifications et Expérience
– Niveau Bac ou équivalent en restauration
– 10 à 15 ans d’expérience réussie dans le secteur de la restauration
Pour postuler, cliquez sur le lien www.rmo-jobcenter.com en déposant votre candidature CV et lettre de motivation au plus tard le 30 Novembre 2015 .