Gérant

Mali Assistance Services (MAS) recrute pour un grand Restaurant-Pâtisserie : Un Gérant basé à Bamako.
Mission:
– Assurer la rentabilité et contribuer au développement des ventes des activités de restauration au sein de l’établissement.
– Déterminer les prestations restauration en collaboration avec le Chef de cuisine et en fonction de l’image de marque du restaurant.
Profil requis:
Brevet de technicien en hôtellerie (BTH) ou diplôme équivalent
Expérience professionnelle : 3 ans minimum
Ce poste nécessite un excellent sens relationnel et au moins une expérience réussie de gestionnaire et de management d’équipe en restauration, idéalement acquise en hôtellerie.
Tâches et Activités:
– Assurer le management du personnel, la maîtrise des coûts et la fréquentation du restaurant ;
– Coordonner, contrôler l’organisation, la mise en place, le service au client, le débarrassage des tables en salle, afin de rendre efficace et excellent le service proposé aux clients ;
– Superviser le service au client ;
– Effectuer toutes autres tâches en fonction des besoins.
Contraintes liées au poste :
Activité soutenue pendant le service et horaires tardifs.
Merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation au plus tard le 25 juin 2015 à l’adresse suivante : [email protected]. Pour tout renseignement, appeler au +223 76 37 26 43.