Référence : Als/260821//SV/032

Le cabinet ASELLUS recrute un(e) Serveur(se) à Bamako

Description du poste :

Nous recherchons un serveur/une serveuse compétent(e) pour prendre les commandes et servir les plats et boissons à nos clients. Un bon serveur/une bonne serveuse améliore l’expérience de nos clients. Nous recherchons quelqu’un avec de la patience, de la personnalité et de la persévérance pour s’épanouir à ce poste.

Le serveur/la serveuse est notamment en charge d’accueillir et de servir les clients, de donner des informations détaillées sur les menus, de réaliser des tâches multiples en salles et de donner les additions. Si vous êtes performant(e) dans les environnements rapides, nous aimerions vous rencontrer. Pour être un(e) bon(ne) serveur (se), vous devrez être poli(e) avec nos clients et vous assurer qu’ils apprécient leurs plats. Vous devez aussi avoir l’esprit d’équipe et communiquer efficacement avec notre personnel de cuisine pour être sûr(e) que les commandes sont exactes et servies rapidement.

Responsabilités :

• Accueillir et accompagner les clients à leur table
• Présenter les menus et répondre de manière détaillée aux questions (à propos des portions, ingrédients ou éventuelles allergies alimentaires)
• Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres
• Informer les clients des plats du jour
• Suggérer des plats selon les demandes
• Proposer des produits complémentaires si approprié
• Bien prendre les commandes de plats et de boissons, en utilisant un logiciel de commande, un carnet de commande ou en les mémorisant
• Communiquer les détails des commandes à la Caisse
• Servir les commandes de plats et de boissons
• Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème
• Arranger la disposition des tables et maintenir un espace de restauration rangé
• Présenter les additions et récupérer les paiements
• Emporter les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge
• S’entretenir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats du jour, les changements au menu et les spécificités des réservations (fêtes par exemple)
• Respecter toutes les réglementations du Ministère de la santé en matière de restauration
• Offrir un excellent service client

Exigences :

• Expérience professionnelle avérée en tant que serveur ou serveuse
• Expérience pratique des caisses-enregistreuses et logiciels de caisse (serait un plus)
• Compétences mathématiques de base
• Attention et patience envers les clients
• Excellente présentation
• Solides capacités d’organisation et à effectuer des tâches multiples, et capacité à être performant(e) dans un environnement rapide
• Capacités de communication et d’écoute active
• Esprit d’équipe
• Flexibilité pour assurer des tours de service différents
• Diplôme d’études secondaires ; une formation en sécurité alimentaire serait un plus

Compétences :

• Compétence dans la mise en place et le service des tables
• Connaissances dans le secteur œnologique et gastronomique
• Attitude au service du client
• Capacité de travailler en équipe
• Capacités en communication et relations
• Gentillesse et politesse
• Résistance à la fatigue et au stress
• Dynamisme et rapidité.

Merci de transmettre par voie électronique votre CV, lettre de motivation avant le 31 Août 2021 à l’adresse suivante :  asellusemploi@gmail.com en notant les références de l’annonce comme objet d’envoi.

Vous pouvez aussi appeler au (223) 44 24 26 92 du Lundi au Vendredi de 08 h à 16 h  seulement en cas de besoin d’information sur les détails d’ordre technique. 

NB: Seuls les candidat (e)s présélectionné (e )s seront appelé(e )s.