Professionnalisation de la filière pain - Vers la création d'un cadre de concertation
(L'Indépendant 26/12/2006)

La société des Grands Moulins du Mali envisage de créer un cadre de concertation entre les différents acteurs de la filière pain à commencer par les boulangers, les producteurs de blé, les différents syndicats. Ce sera un espace de dialogue entre les différents acteurs afin de trouver des solutions idoines pour la professionnalisation du secteur. La rencontre de prise de contact a eu lieu le vendredi 22 décembre à l'hôtel Salam. La professionnalisation du secteur de la filière pain demeure aujourd'hui l'une des préoccupations de la société des Grands Moulins du Mali.

La visite de son moulin à Koulikoro par les différents partenaires et la formation des gérants de boulangeries en sont la preuve. Cette entreprise du groupe Achcar a comme souci aujourd'hui de rassembler tous les différents acteurs de la filière pain afin de se donner la main pour un avenir meilleur et oublier le passé. Et la meilleure façon d'atteindre cet objectif, c'est de créer un cadre de concertation entre les acteurs.

C'est dans ce contexte qu'a eu lieu le vendredi 22 décembre la première rencontre à l'hôtel Salam. Il s'agissait seulement d'une réunion de prise de contact. Tous les intervenants du secteur ont répondu à l'appel.

Le président de l'Alliance des Boulangers du Mali, le doyen Vincent Caravello, le président du Syndicat Patronal des Boulangers, Habib Coulibaly, le président du Syndicat National des Boulangers, Mohamed Lamine Haïdara, le président des livreurs Hama S. Touré, ainsi que les représentants des associations des consommateurs, des commerçants détaillants, des distributeurs de farine, étaient aussi présents. Ils avaient en face d'eux, le Directeur Administratif et Financier, Christian Viale et du responsable Marketing des GMM, Drissa Koné.

D'entrée de jeu, Sidi Dagnoko, responsable de In Compagnie malienne pour le développement du blé (CMDB) a planté le décor en donnant l'objectif recherché de ce cadre de concertation. Selon lui, ce cadre aura comme mission principale de créer un espace de dialogue entre les différents acteurs de la filière. Il s'agit aussi d'échanger sur les défis et enjeux auxquels sont confrontés les acteurs économiques de la filière. Ce qui permettra de trouver, dans l'avenir, des solutions idoines et innovantes pour renforcer la compétitivité des opérateurs économiques du secteur. Tous les intervenants du secteur sont concernés parce projet. "Il faut que nous oublions le passé pour regarder l'avenir. C'est ainsi qu'on pourra mieux organiser notre secteur" a-t-il précisé.

Certains thèmes seront traités au cours des différentes réunions comme la stabilité du prix du pain, le suivi qualitatif des intrants et ingrédients utilisés dans la production du pain. La bonne distribution du pain sur toute l'étendue du territoire national et la culture du blé au Mali seront aussi pris en compte.

En tout cas, cette première réunion a permis aux uns et aux autres de se faire une idée sur ce cadre de concertation, lis n'ont pas manqué de saluer cette initiative qui, selon eux, permettra d'améliorer davantage la filière pain et aux acteurs de se connaître mieux. Il s'agit donc, pour les différents segments de la filière pain, de recenser les problèmes auxquels ils sont confrontés. Avant la prochaine rencontre prévue courant janvier.

L'occasion était bonne pour les différents syndicats des boulangers, après la rencontre tenue au ministère de l'Industrie et du Commerce, d'affirmer que le prix du pain au consommaient n'a pas été augmenté d'un centime. Le gros pain se vend au consommateur à 250 FCFA.

Alou BADRA HAIDARA

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